|
Zuiderse Visbrochette Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr staartvis (filet), 200 gr gerookt spek, sap van 1 citroen, 1 takje rozemarijn, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de visfilet in blokjes van ca. 3 cm. Vermeng het citroensap met de olie en de afgeriste rozemarijn, peper en zout naar smaak. Laat de vis 10 a 15 min. marineren. Dep de visblokjes goed droog met keukenpapier, wikkel elk stukje in een reepje spek. Rijg op spiesjes enrooster op de BBQ.
|
|
|